ワイン食堂palmier（仁尾町）

今日ご紹介するのは、「ワイン食堂palmier（パルミエ）」なんだニャ！

初めまして！ワイン食堂palmier店長です(^^)/
当店は、地元の食材を使ったカジュアルなフレンチを提供しています！
フランスにある大衆的な食堂のように、気軽に皆様が立ち寄れるお店にしたいと思っています！

そういったものは一切ありません！
普段着で、仕事着で、農作業の合間に、コーヒー一杯からでも飲みに来られるようなお店を目指しています！
ぜひ、気軽に足を運んで頂けると嬉しいです。

「パルミエ」はフランス語で、「ヤシ」という意味です。
その中でも「シュロの木」から名付けました。
シュロの花言葉が、【勝利・祝賀・不変の友情】なんです。
生産者の方、支えてくれる沢山の友人、来店してくださるお客様、みんなの色んな想い、人が集まる賑やかなお店にしたい想い、それらの意味を全て含みたいという気持ちで名付けました。
自分一人だけの想いでは、「palmier」をOPENさせることは出来ていないので(笑)
※ちなみに運営会社はVillage ｄ‘Arbre（郷と木の意味）といって出身地の木之郷町から取っています。

なかなか食べる機会がないので、少し緊張しました(笑)

今後、色んなイベントも企画していきたいと思っています！
また、ワインの店頭販売等もできるようしたいと思っています。

沢山の方々に支えられ、無事7月21日にOPENすることができました。
店内はDIYも取り入れて作り上げています。
同級生がチラシを配ってくれたりと、皆が応援してくれているので、地元を盛り上げていけるように頑張りたいと思います！

それでは最後に店長から一言いただくニャ！