今日は「風凛堂」（ふうりんどう）の紹介ニャ！！
café季のランチでコラボされてたんだニャ！
「風凛堂（ふうりんどう）」様✿
美味しいカレーを頂いたんだニャン♪
「風凛堂」は実店舗を持ってないらしいんだニャー。
詳しくは、店主に話を聞くんだニャー。
初めまして！風凛堂店主です(^^)/
2016年に東京から香川県に家族で移住してきました！
「半農半X（はんのうはんえっくす）」という生き方に魅力を感じ、農業がしたいと思うようになりました。
東京にある物産展で、香川県の物産フェアに足を運んだのが移住のきっかけです。
特に三豊市が移住に力を入れていたので、一度見に行ってみようと、夏休みを利用して初めて香川県に足を運びました！
「半農半X」ってなんだニャン？
半分農業で食べていくための自給自足の生活を送りながら、もう半分で自分の好きなことやりたいこと、やりがいのある仕事をする生き方このことらしいニャー。
自然豊かな田舎だからこそ出来る生き方なんだニャン！
「空き家バンク」を利用して、田付きの空き家を探しました。
今は、自身の畑でお米や野菜を栽培し、自分の作ったものを1つでも2つでも入れたカレーを作り、イベント等で提供しています。
実店舗はありませんが、自宅の隣にプレハブを設置し、そこでカレーを作っています！
café季さんで、コラボされてたカレーを編集部も頂いたんだニャ！
スパイスの効いた本格的なカレーだったんだニャ。
日本でのインドカレーは、ナンやタンドリーチキンと一緒に食べるインド北部のカレーが基本なんですが、自分がこだわっているのは、色んなスパイスを手で混ぜて取って食べる「南インド風」のカレーなんです！
へぇ～！そうなんだニャン！
それは、珍しいんだニャン！
特におすすめのカレーはあるニャー？
ココナッツミルクの入った「チキンカレー」は定番で、お弁当やイベントで提供しています。
また、水を使わず、野菜の水分のみで作る「無水チキンカレー」もオススメです。
他にも、季節によって旬な野菜を使ったカレーも提供しています。
※こちらの様々な種類のカレーの写真は、風凛堂さんのインスタグラムよりお借りしました(^^♪
色んな種類のカレーがあるんだニャン。
どれも美味しそうなんだニャン！
イベントでしか、購入することが出来ないんだニャン？？
イベントでの販売や、注文販売が主ですが、
日曜日に「道の駅たからだの里さいた」でも販売しています！
また、三豊市役所前の駐車場でも、月に2～3回程度ですが販売しています。
定期的に観音寺市役所にもカレーの配達に行っています。
編集部員が道の駅たからだの里さいたに行った際に、風凛堂さんのカレーを発見！
バッチリ写真を撮ってきてくれました♪
鶏キーマカレーとチキンカレーが売られていたんだニャ！！
今のスタイルは注文を受けた分だけ、作ればよいので凄く良いですね。
収入は少ないですが、ローコストで経営できています。
田舎ならではの暮らし方で、東京で住んでいた時よりも生活レベルはこっちの方が良いんです。
三豊市に移住してきて、本当に良かったと思っています(^^♪
そういってもらえると凄く嬉しいんだニャン♪
これからもっともっと良い街にして行きたいんだニャン！！
それでは、最後に店主から一言もらうんだニャ。
半農×半カレーで自家農園のお米や野菜を使ったカレーを提供しています！
イベントや道の駅、注文販売が主になりますが、見かけた際にはぜひ！こだわりの詰まった南インド風のカレーをご賞味ください！
◎販売 道の駅たからだの里さいた・三豊市役所・観音寺市役所等
◎ＳＮＳ インスタグラムあり
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